「パークナーム市場」
今回は、パークナーム市場をご紹介。
とても住み易いバンコクに住んでみて思う事。
「新鮮な魚介を調理したい。。。」
そりゃ、シーフードが美味しい店はたくさんあるんですが、自分で調理しようと思った時に買いたい魚介って中々無いんですよね。(あってもめっちゃ高い)
かといって、トンロー市場やクロントーイ市場の魚介を買って食べる勇気はない笑
なので新鮮な魚介を求めてバンコクから一番近いと思われるマーケットを探していた所、今回ご紹介する「パークナーム市場」を発見したのです!!
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場所はサムットプラカーンです。バンコクから車で約30分。
めっちゃ近くでは無いけれど、これくらいなら割と気軽に行けそうだ!
↑↑市場の入り口。
市場周辺になると突然道が混み出します。
交通量が多いのでご注意を!
↑↑魚介目当てで来ましたが、野菜、肉、乾物などなんでも揃うでしょう。
クロントーイ市場より品揃え良いんじゃ無いか!?
そして奥に進むとお目当ての海鮮がずらりと並んでいます!!
あがるわー!!
↑↑カツオ!?1匹70B。。。。
↑↑イカが何種類も売っています。
↑↑太刀魚!?かな??80B
↑↑シャコが1kg60B!!!激安!!!
↑↑エビはサイズにより値段がかなり変わります。写真のものは1kg210B。
今回は上の写真のうち、シャコ500g(30B)とエビ1kg(210B)を買いました!
数を数えてみたらシャコは20匹、エビは42匹いました!!
フジやビラで買うと倍以上するでしょうね。そもそもシャコは売っていない。
シャコは活きではないので、身を食べることは期待できません(活きたまま湯がかないと身が溶けてしまう為)が、このシャコで出汁をとって味噌汁とカレーに入れました!
味噌汁は極上の風味!!本気で蟹の味噌汁とかより美味しいと思います。
カレーも、この出汁を入れるだけで高級なシーフードカレーのように変身!ガツンとした旨味と風味のある素晴らしいカレーが出来ました。(今の所今年1番美味しいカレー笑)
エビは食べきれないので剥き身にして冷凍しました。
そして残った大量の殻でエビのビスク!!
これがまた美味すぎた。。。
この市場はまってしまいました!!
魚介の種類が豊富でめちゃくちゃ面白い!!
早朝に行けば、活けシャコに出会えるかなー??
これ、活けシャコも同じ値段で手に入ったら、革命ですよ笑
今度挑戦してみます!!
※当然ですが、市場の床は濡れています!サンダルではなく、汚れても良いズボンとスニーカーで行くことをお勧めします!あと現地でも買えますが、クーラーボックスも持参した方がベター!!
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